Legenda allergeni (Reg. UE 1169/2011):
1. Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Frutta a guscio
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini
- Molluschi
Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine.
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STARTERS
- Tagliere di salumi e formaggi con focaccia x2
Allergeni: 1, 7, 8, 9, 12 (formaggi, salumi, focaccia) - Tagliere rinforzato x2
Allergeni: come sopra - Tagliere rinforzato x2 + drink
Allergeni: come sopra - Arrosticini abbruzzesi – ovino cotto alla brace, surgelati all’origine
Allergeni: – (nessuno) + nota surgelazione - Bombette pugliesi – involtini di maiale e formaggio filante
Allergeni: 7
SFIZI - Patate stick
Allergeni: – - Patate stick e wurstel
Allergeni: 1, 7 (wurstel) - Patate stick e polpettine di carne
Allergeni: 1, 3, 7 (polpettine con uova, pane, latte) - Nuvolette (tris montanarine: mortadella e pesto di pistacchio, classica, salame e
fonduta)
Allergeni: 1, 7, 8 (formaggi, pistacchi), 12 (solfiti in salumi) - Amrocks (straccetti di pollo impanato e fritto)
Allergeni: 1, 3, 7 (impanatura con uova e latte) - Crocchettone di patate con formaggio filante
Allergeni: 1, 3, 7
PANINI
Sorrisi Crock - Big Smoke (salmone affumicato, formaggio fresco, valeriana, pomodoro, semi di
sesamo)
Allergeni: 4 (salmone), 7, 11 (semi di sesamo), 1 (pane) - Brigante (coppa, scamorza, funghi porcini, rucola)
Allergeni: 7, 1, 12 (salumi) - Mediterraneo (tonno, cipolla rossa, rucola, pomodoro, citronette)
Allergeni: 4 (tonno), 1 - Italiano (prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, olio al basilico)
Allergeni: 7, 1 - Fresh (prosciutto cotto, lattuga, pomodoro, maionese)
Allergeni: 3, 7, 1 (maionese contiene uova)
BURGERS
(Pane bun o rustico) – con patatine incluse - Basic Burger (manzo 125gr, ketchup, maionese)
Allergeni: 1, 3, 7 - Cheese-burger (manzo 125gr, cheddar, cetriolini, ketchup, maionese)
Allergeni: 1, 3, 7 - Bacon cheese-burger (manzo, cheddar, bacon, cetriolini, ketchup, maionese)
Allergeni: 1, 3, 7 - Pulled Pork (maiale sfilacciato, cheddar, bacon, lattuga, cipolla, salsa BBQ)
Allergeni: 1, 7 (formaggi, salse) - Sergio burger (manzo, cheddar, lattuga, pomodoro, cipolle, salsa Sergio)
Allergeni: 1, 7 - Ruffianu (hamburger di manzo o salsiccia, scamorza, zimbatò)
Allergeni: 1, 7, 12 (salumi) - Mi scialaj Burger (doppio manzo, doppia scamorza, bacon, melanzane, rucola,
pomodoro, uovo fritto)
Allergeni: 1, 3, 7 - Meli-chicken burger (pollo crispy impanato con fiocchi di mais, scamorza, maionese,
lattuga, pomodoro)
Allergeni: 1, 3, 7 - Maialetto burger (doppio manzo, bacon, porchetta, scamorza impanata e fritta,
lattuga, pomodoro, maionese, ketchup piccante)
Allergeni: 1, 3, 7, 12
Salse (ketchup, maionese, piccante, senape, BBQ, salsa Sergio):
Allergeni: 3, 7, 10 (senape)
Disponibile burger vegano (controllare ingredienti)
HOT DOG - Classico
Allergeni: 1, 7 (wurstel pane) - Wiener (wurstel, bacon, cipolle alla brace)
Allergeni: 1, 7 - Pork dog (wurstel, maiale sfilacciato)
Allergeni: 1, 7 - Calabro (wurstel, nduja, patate)
Allergeni: 1, 7, 12 (nduja)
Salse come sopra
PIZZE (impasto con farine di grano tenero tipo 00, tipo 1, semola rimacinata)
PIZZE ROSSE
(Principali allergeni: 1, 7, 12; in aggiunta specifici per ogni ingrediente) - 4 Season: pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi
Allergeni: 1, 7, 12 - Zimbatò: pomodoro, fior di latte, melanzane, peperoni, patate
Allergeni: 1, 7 - Bufalina: pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
Allergeni: 1, 7 - Onda Calabra: sugo nduja, fior di latte, salame, cipolla rossa
Allergeni: 1, 7, 12 - Bonita: pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla rossa, origano
Allergeni: 1, 4, 7 - Caprese: focaccia, pomodoro fresco, mozzarella fresca, olio, basilico
Allergeni: 1, 7 - Capricciosa: pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, champignon, olive
Allergeni: 1, 7, 12 - Crudo e porcini: pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, funghi porcini
Allergeni: 1, 7, 12 - Kaferru: pomodoro, fior di latte, pancetta, cipolla, nduja, pecorino
Allergeni: 1, 7, 12 - Limina: pomodoro, fior di latte, funghi, salsiccia alla birra, patate
Allergeni: 1, 7, 12 - Margherita: pomodoro, fior di latte, basilico
Allergeni: 1, 7 - Sergio Margherita: tris pomodoro, fior di latte, grana padano, olio al basilico
Allergeni: 1, 7 - Marinara: pomodoro, aglio, origano, olio
Allergeni: – - Marinara fusion: pomodoro, olive, olio all’aglio, acciughe, peperoncino, origano
Allergeni: 1, 4 - Parmigiana: pomodoro, fior di latte, melanzana fritta, grana padano, basilico
Allergeni: 1, 7 - PataWú: pomodoro, fior di latte, wurstel, patate
Allergeni: 1, 7 - Pruppetta: sugo pomodoro, fior di latte, polpettine di carne, grana padano
Allergeni: 1, 3, 7 - Tavuns: pomodoro, fior di latte, gorgonzola, salsiccia, nduja, funghi champignon
Allergeni: 1, 7, 12 - Vegg: pomodoro, zucchine, cipolla, olive, funghi, olio al basilico, origano
Allergeni: – - Stocco roast: pomodoro, stocco alla brace, cipolla, pomodoro fresco, olive,
peperoncino, olio
Allergeni: 1, 4
Pizze bianche
(Analoghe note allergeni) - 4 formaggi: fior di latte, gorgonzola, scamorza, grana padano
Allergeni: 1, 7 - 5 formaggi fusion: + mandorle, miele
Allergeni: 1, 7, 8 - Vitellina: fior di latte, bresaola, rucola, grana, pomodorini, vino rosso
Allergeni: 1, 7 - Della piana: fior di latte, scamorza, olive verdi, schiacciata calabrese, marmellata
all’arancia, valeriana, semi di sesamo
Allergeni: 1, 7, 11, 12 - Emi: fior di latte, pancetta, patate, rosmarino
Allergeni: 1, 7, 12 - Basca: fior di latte, peperoni, funghi, salame
Allergeni: 1, 7, 12 - Mortazza: fior di latte, mortadella, burrata, pesto di pistacchio
Allergeni: 1, 7, 8 - Napule è: fior di latte, salsiccia alla birra, friarielli
Allergeni: 1, 7, 12 - Pecorella: fior di latte, coppa, funghi, olive, pecorino piccante
Allergeni: 1, 7, 12 - Primavera: fior di latte, prosciutto crudo, rucola, grana, pomodoro fresco
Allergeni: 1, 7, 12 - Rò-d’India: fior di latte, mais, prosciutto cotto, ricotta
Allergeni: 1, 7 - Coraggiosa: fior di latte, pomodorini, schiacciata, pecorino, nduja, olio piccante
Allergeni: 1, 7, 12 - Costa Viola: fior di latte, salmone, gamberetti, polpo, tonno, limone, prezzemolo
Allergeni: 1, 4, 14 (molluschi), 2 (crostacei) + nota: gamberetti e polpo surgelati
all’origine - Dell’orto: fior di latte, pomodoro fresco, melanzane, zucchine, funghi
Allergeni: 1, 7 - Delicata: fior di latte, zucchine, formaggio cremoso, speck, mandorle
Allergeni: 1, 7, 8, 12 - Asrpomò: fior di latte, coppa, funghi porcini, ricotta, finocchietto selvatico
Allergeni: 1, 7, 12
DESSERT - Cheese cake (nutella, pistacchio, frutti di bosco)
Allergeni: 1, 7, 8 (nocciole e pistacchi) - Coppa gelato artigianale (pistacchio, nocciola, cioccolato, fior di latte)
Allergeni: 7, 8 - Pizza alla Nutella
Allergeni: 1, 7, 8 - Pizza Liccarda (nutella, gelato nocciola, granella nocciola)
Allergeni: 1, 7, 8 - Tiramisu
Allergeni: 1, 3, 7 - Brownie al cioccolato con gelato
Allergeni: 1, 3, 7
